皆さん、こんにちは！
いよいよ梅雨にはいるようですね…
近ごろレモンダージリンをご注文頂くことが増えました。「レモンダージリンの時期になったのね」と覚えていて下さるお客様もいて嬉しいかぎりです。
紅茶ですとアールグレイが有名で皆さんもよくご存じかと思います。お菓子にもよく使われていますよね。
でも、木馬では茶葉はダージリンを使っています。
なぜか…
アールグレイは柑橘系のベルガモットの香りを添加しているフレーバーティ。この香りが木馬のマフィンの場合、きび砂糖のさしい風味やバターの芳醇な香りを消してしまうと思ったからなんです。さらに中に入っているレモンピールと合わさるとお互いの良さがぶつかってしまうのです。
その点ダージリンだと存在感を示しつつ周りの素材とも上手く調和して何ともいい風味を醸し出してくれるのです。木馬ではオーガニックの茶葉を使っていますのでどなたでも安心して召し上がって頂けますよ。
これからのうっとうしい時期レモンダージリンのマフィンでリフレッシュして乗り切りませんか(^-^)
